В конце девятнадцатого века в местечке Красная Поляна образовалось поселение эстонцев, которое называлось «Эсто-Садок». Многие поселенцы предпочитали жить обособленно. Таким был и Эдуард Роза. Он поселился высоко в горах, в уютном и красивом месте на собственном хуторе, который все стали называть «Роза Хутор».